Santa Marta – Robusta blend

Beschrijving

Onze speciale Santa Marta – robusta blend, bevat een melange van Colombiaanse arabica uit de Sierra Nevada hooglanden en een unieke robusta van de Yanesha indianen uit Peru.

Colombia – Sierra Nevada de Santa Marta

Santa Marta koffie wordt geproduceerd door de Cooagronevada coöperatie uit de bergen van de Sierra Nevada in Noord-Colombia. Deze koffie wordt verbouwd op 1.100 – 1.200 meter hoogte in harmonie met de natuur. De koffievarieteiten die hier worden geproduceerd zijn Castillo, Colombia en Caturra. De koffie heeft een specifieke smaak vanwege de unieke geografische ligging van het massief. Deze koffie komt met de Tres Hombres zeilboot helemaal op windenergie naar Amsterdam.

Peru – Oxapampa

Yanesha robusta wordt geproduceerd door de Yanesha indianen uit de Selva Central in Peru. Hun coöperatie, CEPRO Yanesha, exporteert vooral arabica koffie, maar heeft ook veel energie gestoken in het doen herleven van oude robusta planten in de Yanesha gemeenschap San Pedro de Pichanaz. Dit heeft geleid tot een mooie gewassen robusta koffie die we gebruiken voor onze blends.